Quelles informations trouverez-vous dans cet article ?
Les aliments protéinés sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, Ils sont responsables de la régénération des tissus, de la fourniture d’énergie aux cellules, de la production d’anticorps, etc. Cependant, il est important de s’assurer qu’ils sont de haute qualité, qu’ils ne sont pas sous-traités et qu’ils fournissent d’autres nutriments.
Les aliments protéinés peuvent être d’origine végétale et animale et varient en qualité et en digestibilité.
En suivant une alimentation riche en aliments riches en protéines, nous pouvons profiter de plusieurs avantages tels que, Régénère nos tissus et produit des fibres musculaires après les avoir stimulés par l’entraînementperdre du poids ou gagner de la masse musculaire tout en effectuant votre routine d’entraînement.
Une bonne alimentation riche en protéines vous permettra de vous muscler de manière saine.
L’importance des aliments protéinés dans votre alimentation
Nos organismes ne peuvent pas synthétiser des protéines par eux-mêmes, par conséquent, Il est nécessaire d’inclure dans notre alimentation des aliments contenant des protéines qui nous permettent de produire tous les composés Cela fait partie du processus de base du corps.
L’une des structures les plus pertinentes que l’on peut obtenir en synthétisant ces aliments sont les acides aminés, qui sont essentiels pour notre corps. Sans eux, le corps serait obligé d’épuiser les protéines existantes dans les muscles, convertissant le tissu musculaire en acides aminés. Ce mécanisme peut affecter la structure, la fonction et la régulation des tissus et des organes du corps.
Quelle quantité de protéines devriez-vous consommer chaque jour ?
En règle générale, les nutritionnistes recommandent aux adultes de consommer au moins 0,8 gramme de protéines par kilo de poids corporel.
Cependant, cela dépendra du type d’activité que nous pratiquons, car si nous faisons de la musculation, l’apport en protéines devrait passer de 1,2 gramme à 2 grammes par kilogramme.
Quels sont les meilleurs aliments protéinés ?
Lors du choix d’aliments riches en protéines, il est conseillé de choisir ceux qui nous offrent un excellent profil nutritionnel. lequel est, Ces substances qui peuvent nous fournir une nutrition de haute qualité en plus de contenir des protéines Et une variété d’acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain.
Voici quelques-uns des meilleurs aliments riches en protéines :
poisson
Les viandes blanches telles que le poisson blanc et le poisson bleu sont des protéines de la plus haute qualité car, en plus d’être assez faibles en matières grasses, elles contiennent également des acides gras sains tels que nos oméga 3 bons pour le cœur. Les poissons comme le thon, le saumon ou le maquereau sont l’un des meilleurs choix.
Le saumon fournit jusqu’à 18 grammes de protéines par portion de 85 grammes et seulement 175 calories, ce qui en fait un poisson très sain.
Les poissons comme le saumon fournissent également des protéines, du phosphore, des vitamines B6 et B12 et de la niacine.
poulet
Le poulet et la dinde sont également d’excellentes sources de protéines car, en plus d’être facilement disponibles, ils peuvent être préparés dans d’innombrables plats, ce qui en fait des ingrédients pratiques et extrêmement polyvalents.
Comme si cela ne suffisait pas, le poulet est très digeste et très nutritif, car il contient de grandes quantités d’acides aminés essentiels.
Pour vous donner une meilleure compréhension, Une portion de 100 grammes de poulet peut fournir à notre corps un total de 237 calories et 27 grammes de protéines.
La viande blanche est une excellente source de protéines, mais il est important d’éviter la peau, car elle est riche en graisses saturées.
yaourt grec
Cet aliment est considéré comme l’un des meilleurs restaurateurs de la flore intestinale, cependant, peu de gens savent qu’il contient aussi beaucoup de protéines. Il peut être consommé de différentes manières, d’une collation rapide ou d’un petit-déjeuner avec des flocons d’avoine et des fruits à une vinaigrette saine dans une variété de plats.
C’est l’un des meilleurs choix lors du démarrage d’un régime, car le yogourt grec contient des graisses saines, contient peu ou pas de sucre et est idéal pour favoriser la croissance des tissus musculaires et fournir du calcium aux os.
Le yaourt grec est un aliment rassasiant qui « contient du L-tryptophane, qui aide à fabriquer de la sérotonine et donc stimule l’humeur.
bœuf
La viande fait partie de l’alimentation de la plupart des gens, mais cela ne veut pas dire qu’elle est l’un des aliments les plus recommandés, car elle contient souvent plus de matières grasses que n’importe quel type de viande blanche et tout le monde ne la digère pas facilement. .
Chaque 100 grammes de boeuf contient environ 27 grammes de protéines. L’un de ses avantages est qu’il peut être acheté presque n’importe où, par contre, beaucoup de gens refusent de le manger en raison du niveau de pollution (son empreinte carbone) laissé par son processus de production.
Si vous décidez de manger du bœuf, choisissez des coupes maigres dans la mesure du possible, comme la longe lisse, la pointe d’oie ou la pointe de picana.
Pour 100 grammes de bœuf rouge, 20 grammes de protéines à haute biomasse peuvent être obtenus.
Oeuf
L’un des aliments les plus polyvalents a sa place sur notre table. Les œufs contiennent de grandes quantités de minéraux tels que le phosphore et d’autres composés apparentés tels que la vitamine D, la vitamine B2 ou la riboflavine, la vitamine E, le folate, le pentacarbonate et la thiamine.
Comme le poulet, il est toujours idéal de choisir des œufs produits de manière biologique car ils sont de meilleure qualité et sont plus facilement absorbés par notre corps que les œufs transformés.
Lors de la préparation des œufs, de nombreuses personnes décident de n’utiliser que les blancs d’œufs car ils contiennent la plupart des protéines et pas de jaune. Si vous n’avez pas de condition médicale sous-jacente comme l’hypertension artérielle ou une sorte d’allergie, nous vous recommandons également de manger des jaunes d’œufs, car ils contiennent beaucoup de minéraux, d’antioxydants et d’oméga 3.
La quantité de protéines dans un œuf dépend principalement de la taille de l’œuf.
des haricots
Toutes les légumineuses fournissent une source alternative de protéines hautement nutritive. Les pois chiches sont les plus riches en protéinescar ils fournissent environ 8 grammes de protéines s’ils sont cuits, tandis que les aliments en conserve fournissent moins de protéines, environ 6 grammes.
Les lentilles sont également riches en protéines, car elles fournissent 25 grammes de protéines et 116 calories pour 100 grammes. Les haricots rouges, quant à eux, fournissent 24 grammes de protéines et 333 calories pour 100 grammes.
Les haricots, les lentilles et les pois chiches sont d’excellentes sources de protéines végétales.
noix
Les noix telles que les noix, les amandes, les cacahuètes et les dattes sont également riches en protéines, mais doivent être consommées avec modération, car les noix contiennent beaucoup de matières grasses.
Les amandes ont également des propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait un allié post-entraînement idéal, puisque c’est juste après avoir terminé nos activités quotidiennes que nous souffrons de gonflements et de courbatures gênantes, qui peuvent être partiellement soulagées par l’action des amandes.
En dehors de cela, ils contiennent également une bonne quantité de fibres et de vitamine E qui aident à éliminer les radicaux libres dans notre corps.
Les noix peuvent fournir l’énergie dont vous avez besoin pour mener une vie active.
complément alimentaire
Actuellement, il existe de nombreuses façons alternatives de consommer des protéines en plus de les consommer par le biais des aliments. L’un d’eux consomme des poudres de protéines dérivées du lactosérum.
Sa consommation peut apporter certains avantages, comme un gain de temps, car sa présentation en poudre simplifie grandement sa préparation et sa consommation, il suffit d’ajouter quelques mesures selon la quantité de protéines nécessaire dans un verre d’eau, bien agiter.
Nous n’avons donc pas besoin de passer du temps à préparer un repas. Malgré le confort et l’efficacité de l’utilisation de ce type de protéines, la vérité est que leur faiblesse est qu’elles ne fournissent pas la valeur biologique d’un repas équilibré, de sorte qu’elles ne peuvent jamais remplacer un repas régulier.
Les compléments alimentaires doivent être utilisés comme leur nom l’indique, pour compléter notre alimentation quotidienne. La chose la plus intelligente à faire est de combiner la protéine de lactosérum avec une alimentation saine et bien planifiée.
De cette façon, lorsque notre corps a besoin d’utiliser des protéines pour démarrer le processus de réparation et de croissance musculaire, elles peuvent être prises avant ou après l’entraînement et consommées avec le reste des repas et des collations tout au long de la journée.
De nombreuses personnes utilisent les shakes protéinés au lactosérum comme une option rapide pour donner à notre corps les nutriments dont il a besoin avant ou après l’entraînement. De cette façon, notre corps aura toujours les matières premières dont il a besoin pour se muscler.
Les protéines sont-elles pertinentes lorsque nous nous entraînons ?
Lors de la définition des objectifs liés aux programmes de formation. Par conséquent, lorsque nous menons une vie active et que l’entraînement en force fait partie de notre routine quotidienne, il est très important de rester pleinement conscient de ce que nous mangeons.
Pour beaucoup de ceux qui ne planifient pas à l’avance lors de l’entraînement, ils se demandent pourquoi après certains…