Quelles informations trouverez-vous dans cet article ?
Qui n’aime pas goûter aux plats faits maison ? C’est pourquoi il est toujours bon d’avoir des ingrédients simples dans chaque maison pour pouvoir faire n’importe quel type de combinaison. Ils peuvent également être préparés pour la malbouffe, des hot-dogs aux recettes de hamburgers maison.
Les recettes de burger maison sont délicieuses et vous pouvez mélanger n’importe quoi dans la maison sans problème
La plupart des recettes de burger maison utilisent du bœuf, cependant, vous pouvez utiliser des lentilles, du poulet ou même des champignons dans certaines combinaisons, tout dépend du niveau de saveur que vous recherchez et du mélange que vous préparez.
Recette de burger maison étape par étape
Lorsque vous préparez des recettes de burger maison, vous devez toujours tenir compte de la quantité d’ingrédients que vous utilisez, c’est-à-dire si vous suivez un régime et que la nourriture est riche en calories, réduisez la taille des portions et goûtez-vous de temps en temps.
Burgers maison
Ces burgers maison sont délicieux et peuvent être réalisés avec ce que vous avez à la maison, principalement de la viande, du bœuf et du porc, mais vous pouvez utiliser du bœuf pour les mélanger si vous n’avez pas ce type de problème d’affichage. C’est parfait pour le déjeuner ou une collation.
matière première
- 1/2 kg de boeuf haché
- 1/4 kg de porc haché
- 5 gousses d’ail écrasées
- un piment vert
- partie de champignon
- une portion de chapelure
- Œuf
- 2 cuillères à soupe de paprika doux
- un peu d’huile d’olive
- une pincée de sel et de poivre au goût
- brin de persil
mode prêt
- Retirez les coquilles de carottes et lavez les poivrons, sauf les champignons et l’ail, l’idée est que tout est propre
- Coupez le tout en morceaux pas trop gros, versez un peu d’huile d’olive dans la poêle et ajoutez ces ingrédients pour que tout soit sauté
- Lorsque vous êtes prêt, vous pouvez ajouter du paprika doux et mélanger jusqu’à ce que tout soit cuit
- Assaisonnez la viande avec une pincée de sel et de poivre, versez dans un bol, ajoutez les ingrédients précédents, de préférence sans viande, râpés, ajoutez l’oeuf, la chapelure et un brin de persil haché; mélangez le tout jusqu’à former une pâte
- Façonner le burger en boule et l’aplatir avec les mains
- Faire chauffer une poêle et faire frire dessus jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés
- Une fois qu’ils sont prêts, vous pouvez les servir avec du pain traditionnel, quelques feuilles de laitue, des tomates et des oignons caramélisés, ce qui leur donnera beaucoup de saveur.
- Vous pouvez également ajouter un peu de fromage de chèvre à la fin ou même des tranches de tomates cerises pour garnir
Burgers maison
Burgers de poisson maison
Les burgers de poisson sont délicieux et peuvent être préparés avec de la morue ou du poisson maison, en faisant d’abord mariner les protéines animales, puis en mélangeant les autres ingrédients. Cette combinaison est idéale pour les collations ou si vous voulez l’avoir pour le déjeuner.
matière première
- cinq filets de cabillaud
- un oignon rouge haché
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 brin de persil haché
- Œuf
- une portion de chapelure
- une pincée de sel et de poivre au goût
- Servi avec Rouleaux, Sauce et Fromage
mode prêt
- Commencez par préparer le poisson car vous devez le nettoyer et le placer dans un grand bol
- Hachez ensuite l’oignon, écrasez l’ail et coupez les brins de persil, mettez le tout dans le bol où se trouvait la morue et mélangez
- Ajouter les œufs, puis le pain, assaisonner de sel et d’une pincée de poivre
- Bien pétrir jusqu’à ce que tout se rassemble et former une boule, puis écraser avec vos paumes
- Versez un peu d’huile d’olive sur la poêle, ajoutez les burgers et faites-les frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Une fois prêt, servez le hamburger, puis ajoutez des feuilles de laitue et des tranches de tomate, ajoutez des rondelles d’oignon et de la sauce au goût
Burgers de poisson maison
Burgers aux Haricots Blancs et Pain Maison
Une autre combinaison délicieuse pour faire des recettes de burger maison, c’est un mélange, d’abord le pain, puis le burger, c’est 100% fait maison, alors préparez-vous à le faire maintenant.
matière première
pour le pain
- 1/2 kg de pain à la farine de blé
- 1/2 tasse de lait entier
- Œuf
- un peu d’huile d’olive
- partie de levure
- une pincée de sel
- un jaune d’oeuf
- partie de sésame
pour le burger aux haricots
- 1/2 kg de haricots blancs cuits
- partie de carotte
- une partie de courgette
- pain tranché
- une goutte de lait
- deux oignons hachés
- Œuf
- une portion de chapelure
- une pincée de sel
- un peu d’huile d’olive
- feuilles de laitue
- tomate
- ketchup
mode prêt
- La première consiste à préparer le pain pour cela, puis ajouter le lait dans la casserole, puis le mettre dans le feu et le porter à tiède
- Verser la levure dans le lait et laisser dissoudre
- Ajouter les autres ingrédients et pétrir en boule, puis laisser reposer pour augmenter sa taille
- Placer du papier sulfurisé sur une plaque et former des boules pour faire des pains, puis les aplatir et verser sur la plaque pour se reposer
- Préchauffer le four, badigeonner le hamburger d’œuf, mettre au four, saupoudrer de graines de sésame
- Lorsque le dessous du pain est bien doré, retirez-le et laissez-le refroidir pour commencer à faire les burgers.
- Lavez les haricots, mettez-les dans le mélangeur et commencez le traitement, ajoutez les morceaux de carottes sans les coquilles
- Versez ensuite les courgettes, versez un peu d’huile d’olive et mélangez bien
- Ajouter les oignons et les œufs pour commencer à tout rassembler pour former la pâte
- Verser le mélange dans un bol et ajouter la chapelure pour la texture
- Laisser reposer la pâte quelques minutes
- Préchauffer le four pendant que la pâte est encore.
- Quand c’est prêt, versez un peu d’huile d’olive sur la plaque et mettez au four
- Prendre une portion de pâte à hamburger et former une boule, puis l’aplatir
- Griller chaque burger sur une plaque jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessous
- Sortez le burger du four, coupez le pain en deux, placez le burger au centre, ajoutez les feuilles de laitue, puis les tranches de tomates et votre sauce désirée, y compris le ketchup
Burgers aux Haricots Blancs et Pain Maison
Burgers de pois chiches maison
La préparation est beaucoup plus facile une fois que vous avez des pois chiches en conserve, dans ce cas, il est combiné avec les ingrédients végétaliens, mais vous pouvez ajouter un peu de poulet rôti pour changer la saveur si vous le souhaitez. Vous pouvez le conserver pour le dîner car il n’est pas riche en calories.
matière première
- 1/2 kg de pois chiches en conserve
- un peu d’huile d’olive
- un oignon haché
- trois tranches de céleri
- une pomme hachée
- Une partie d’amandes hachées
- une pincée de sel et de poivre au goût
- un oeuf battu
- une portion de chapelure
- un peu d’huile d’olive
mode prêt
- Égouttez les pois chiches en conserve, puis mettez-les dans un mélangeur et commencez à mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Faire revenir l’oignon dans une poêle, le faire dorer avec un peu d’huile d’olive, ajouter le céleri et les pommes coupés en dés, ajouter les amandes
- Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre et ajouter plus de basilic si désiré.
- Lorsque tout est combiné, vous pouvez verser sur le mélangeur où se trouvent les pois chiches et bien combiner
- Lorsque vous êtes prêt, retirez et versez dans un bol, placez-le sur les œufs battus et passez-le dans la chapelure.
- Verser un peu d’huile d’olive dans une poêle et, lorsqu’elle est chauffée, façonner le hamburger de façon traditionnelle
- Cuire les hamburgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Puis égouttez-les et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de graisse.
- Préparez des burgers de façon traditionnelle avec du pain maison, un peu de laitue, des tomates, du fromage et de la sauce
Burgers de pois chiches maison
Burgers de boeuf maison
Sans aucun doute, la viande est l’un des ingrédients habituels pour réaliser des recettes de burger maison, dans ce cas vous pouvez la faire mariner avec tout ce que vous avez à la maison, sauf en ajoutant la sauce que vous avez à la maison, n’oubliez pas le délicieux ketchup et la moutarde. choix pour le déjeuner.
matière première
- 1/4 kg de viande hachée
- une rondelle d’oignon
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- Œuf
- une portion de chapelure
- une pincée de sel
mode prêt
- Ajouter la viande hachée dans un bol, puis l’oignon haché et l’œuf battu
- Bien mélanger le tout, assaisonner avec une pincée de sel, ajouter la moutarde de Dijon et le ketchup
- Ajouter un peu de chapelure et bien mélanger, couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure
- Une fois le temps écoulé, vous pouvez saisir une cuillerée de trucs préparés et les écraser dans un hamburger
- Versez un peu d’huile d’olive dans la poêle, ajoutez les hamburgers et faites cuire, ou vous pouvez le mettre sur la poêle
- Sortez-le lorsque vous êtes prêt et faites un hamburger avec le pain et les ingrédients maison, de la laitue, des tomates, du fromage et une sauce de votre choix.
Burgers de boeuf maison
Burgers de morue maison
Les burgers de morue sont délicieux et peuvent être consommés à midi ou le soir car ils ne contiennent pas beaucoup de calories. Cette recette de burger maison est facile à préparer, alors ne vous inquiétez pas si vous voulez la faire aujourd’hui.
matière première
- partie de cabillaud
- un peu d’huile d’olive
- Œuf
- un demi oignon haché
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- jus d’un citron
- Une…