recettes étape par étape

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Il est toujours bon d’avoir une collection de recettes pour un moment unique en famille ou entre amis à tout moment de l’année, mais il ne fait aucun doute que les plats de poisson d’été sont vraiment exquis. Tout cela vous permet d’utiliser cette protéine de la meilleure façon possible pour créer de délicieux plats.

Délicieux plat de poisson en été, accompagné de riz ou de salade

Lors de la préparation de repas avec du poisson en été, vous pouvez choisir entre frais ou salé, le premier est très savoureux grillé ou servi avec de la crème, tandis que l’autre peut toujours être fait avec du riz complet en sauce. Servir avec un bon verre de jus tropical.

Le poisson d’été est une tentation

Tous les repas de poisson d’été sont une tentation, surtout lorsque vous pouvez mélanger les ingrédients ensemble, la combinaison donnera à la combinaison une touche de saveur, alors assurez-vous d’essayer ceux qui ont l’index gonflé Tentation de cuisine.

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poisson crémeux

Ce repas de poisson d’été est revigorant, délicieux et facile à préparer, il vous suffit d’avoir des ingrédients de la plus haute qualité pour réussir, et vous pouvez l’associer avec du riz brun et une salade verte.

matière première

• Un kilo d’anchois entiers
• jus d’un citron
• 2 oignons coupés en dés
• une cloche rouge
• quatre pommes de terre
• feuille de laurier
• partie beurre
• 1/2 tasse de crème épaisse
• une pincée de sel et de poivre au goût

mode prêt

1. Mettre le poisson dans un grand bol, ajouter le jus de citron, assaisonner d’une pincée de sel et de poivre, mettre le poisson au réfrigérateur pour le laisser tremper quelques minutes
2. Le temps de mettre les oignons émincés dans la rôtissoire, puis les poivrons et la julienne
3. Sortez le poisson du réfrigérateur et placez-le sur une plaque à pâtisserie avec les quartiers ou les tranches de pommes de terre sur le dessus
4. Arroser d’un peu d’huile d’olive, ou de beurre, sauf pour les feuilles de laurier, et cuire au four pendant une demi-heure
5. Au bout de ce temps, sortez-le du four, ajoutez la crème et un trait de vin blanc, remettez-le au four et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit prêt.
6. Sortir et servir

poisson crémeux

bâtonnets de poisson frits

Les galettes de poisson sont faciles à préparer et délicieuses, essayez toujours d’ajouter un trait de jus de citron au mélange de poisson pour plus de saveur, en plus du sel et du poivre obligatoires.

matière première

• filet
• un peu de jus de citron
• trois oeufs
• trois bières
• partie de farine de blé
• une pincée de sel et de poivre au goût
• un peu de moutarde noisette
• un peu d’huile d’olive

mode prêt

1. Vous devez d’abord couper le poisson, le mettre dans un grand bol et assaisonner avec du jus de citron et une pincée de sel et de poivre.
2. Battez ensuite les jaunes avec de la farine, de la bière et d’autres assaisonnements, mélangez le tout et laissez reposer.
3. Maintenant, ajoutez les blancs d’œufs pour combiner le tout jusqu’à ce qu’ils soient sur le point de neiger
4. Le temps de mettre les filets dans la préparation et de laisser reposer quelques minutes
5. Chauffez ensuite une poêle avec beaucoup d’huile d’olive, versez-y le poisson et faites cuire à feu doux ou moyen si possible pour éviter les brûlures
6. bien doré, vous pouvez ensuite le déposer sur un morceau de papier absorbant pour enlever l’excès d’huile
7. Servir avec du riz ou des tortillas

bâtonnets de poisson frits

Pâtes au thon

Une préparation classique pour le déjeuner est les pâtes, dans ce cas le thon, vous seul pouvez changer cela et ajouter des sardines ou d’autres types de poisson pour une saveur unique. Il est accompagné d’un riche jus tropical.

matière première

• un peu d’huile d’olive
• oignon
• une pincée de sel et de poivre au goût
• partie de thon à l’huile
• 1/2 tasse de tomates
• une olive
• un demi-kilo de pâtes

mode prêt

1. Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajouter l’oignon haché et faire revenir quelques minutes
2. Mettez le thon dans un bol, essayez de le casser, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, et un peu de jus de citron
3. Ajoutez ensuite les cubes de tomates et laissez cuire quelques minutes, vous pouvez verser un peu d’huile d’olive et une tasse d’eau et cuire
4. Le temps de faire cuire les pâtes dans une casserole avec beaucoup d’eau et une pincée de sel, lorsqu’elles sont prêtes, puis égoutter
5. Servir avec la sauce que vous préparez, que vous pouvez garnir d’une garniture d’olives et d’une portion de fromage

Pâtes au thon

Salade de thon

Les salades ne peuvent pas être supprimées de la liste des repas d’été pour les poissons, donc l’idée sera un délice pour ceux qui l’essaient, à l’exception de l’ajout de jus de citron pour lui donner une touche fraîche et polyvalente.

matière première

• jus de quatre citrons
• Une boîte de thon
• concombre
• un peu de fenouil
• 1 tasse de yaourt nature
• ciboulette chinoise

mode prêt

1. Il faut faire un panier avec des citrons, garder les deux sauf pour extraire le jus des autres
2. Ensuite, vous pouvez mélanger le thon, les tranches de concombre et le fenouil dans un bol
3. Ajouter une tasse de yaourt et mélanger, assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, et enfin mélanger les ingrédients
4. Une fois prêt, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron sur le dessus
5. Prenez une petite portion, remplissez-la de citrons, mettez-la au réfrigérateur, sortez-la après quelques minutes et servez

Salade de thon

Riz aux oignons et calamars

La tradition d’un bon déjeuner suit les conseils de ma grand-mère, c’est pourquoi elle recommande que dans cette combinaison, le riz soit d’abord sauté, puis de l’eau est ajoutée afin qu’il soit plus savoureux et utilisable.

matière première

• oignon
• une cloche rouge
• partie beurre
• un peu d’huile d’olive
• une demi-livre de riz
• une tasse de soupe de poisson
• 1/2 tasse de tomates
• 1/2 kg de calmar
• un peu de persil haché
• Une partie de fromage râpé
• une pincée de sel et de poivre au goût

mode prêt

1. Dans une grande poêle, mettre l’huile, mélanger avec le beurre, quand il est chaud, ajouter les morceaux d’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés
2. Ajouter ensuite les lanières de poivron et laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit ajouté et laisser frire quelques minutes
3. Versez les tomates concassées, ajoutez le dashi pour cuire, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux
4. Quand c’est prêt, retirez du feu, assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre et réservez.
5. Ensuite, lavez le calmar, épluchez-le, coupez-le en rondelles et faites-le frire dans une poêle avec de l’huile d’olive.
6. Servez-les directement sur du riz, mélangez avec un peu de persil haché et une partie du fromage râpé

Riz aux oignons et calamars

Courgettes farcies aux crevettes et à la morue

Lors de la réalisation de ces types de combinaisons, nous n’avons aucun détail ni aucun élément pouvant être mis de côté. Dans ce cas, vous saurez comment utiliser les courgettes, non seulement la pulpe mais également la coque pour ajouter la garniture.

matière première

• quatre courgettes
• 1/4 kg de crevettes
• un demi-kilo de cabillaud
• oignon
• 2 gousses d’ail écrasées
• un poivron rouge
• 1 tasse de sauce tomate
• un peu de vin blanc
• un peu de basilic
• un peu d’huile d’olive
• une pincée de sel et de poivre au goût

mode prêt

1. Lavez d’abord les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis faites-les cuire dans une casserole avec de l’eau et une pincée de sel
2. Quand ils sont tendres, vous pouvez les égoutter et les laisser refroidir.
3. Pendant ce temps, ajouter l’ail et l’oignon écrasés dans une poêle et faire revenir quelques minutes avec un peu d’huile d’olive.
4. Ajouter la poudre de chili, puis ajouter les filets de cabillaud et les crevettes décortiquées et hachées
5. Verser un peu de sauce tomate et de vin blanc et laisser réduire
6. Une fois les courgettes refroidies, vous pouvez les vider avec une cuillère et les ajouter à la sauce
7. Ajouter une pincée de basilic et une pincée de sel et de poivre au goût
8. Quand tout est prêt, les courgettes sont farcies avec le travail de préparation
9. Il peut être cuit au four sauf en ajoutant une portion de fromage râpé sur le dessus pour le rendre délicieux

Courgettes farcies aux crevettes et à la morue

Sandwich au saumon fumé à l’avocat

Ceux qui cherchent à l’accompagner d’un déjeuner, d’une collation ou d’un dîner ne peuvent s’empêcher de préparer ces friandises avec du saumon fumé, qui se combinent avec de l’avocat pour un résultat rafraîchissant.

matière première

• pain
• Un filet de saumon fumé
• une tomate
• deux avocats
• deux feuilles de laitue
• également utilisé dans les sauces
• une partie de mayonnaise
• un oignon râpé
• Cornichon
• câpres hachées
• une pincée de persil frais

mode prêt

1. Pour préparer la sauce, mélanger la mayonnaise avec les cornichons et les oignons, sauf les câpres et le persil, dans un grand bol
2. Cette préparation est portée au réfrigérateur pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit prête à être consommée
3. Le pain est coupé en deux, l’un avec des feuilles de laitue et l’autre avec des tranches de tomate, d’avocat et de saumon fumé
4. Versez la sauce que vous avez faite plus tôt sur le dessus et recouvrez d’une tranche de pain
5. Servir avec une salade verte

Sandwich au saumon fumé à l’avocat

Boulettes de Lotte Sauce Verte

Pour ceux qui veulent de délicieuses boulettes de poisson parce qu’ils savent déjà qu’elles peuvent être faites avec de la lotte, cette combinaison établit la norme pour la préparation des recettes et les repas de poisson d’été en plus des résultats.

matière première

Si c’est des boulettes de viande, vous avez besoin

• Un kilogramme de lotte propre
• 2 gousses d’ail écrasées
• brin de persil frais
• jus d’un citron
• chapelure trempée dans du lait
• Œuf

sauce

• deux…