Recettes de hamburgers végétariens faits maison, délicieux et très sains

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Les lentilles, les carottes, la laitue, les tomates, les poivrons et le basilic sont quelques-uns des ingrédients que vous pouvez ajouter à une recette de burger végétarien. Ces types de hamburgers sont super sains et polyvalents, tu peux Choisissez vos légumes préférés pour les préparer et utilisez même les restes du réfrigérateur.

Les recettes de burgers végétariens sont si saines qu’elles peuvent même être consommées au dîner car elles sont très faibles en calories.

Les meilleures recettes de burgers végétariens sont faites avec des petits pains de blé entier, mais d’autres types de petits pains peuvent également être ajoutés. Dans ces cas, essayez de ne pas en manger le soir pour éviter la prise de poids.

Recette de burger végétarien

Il est important que lorsque vous préparez une recette de burger végétarien, vous fassiez bien mariner les principaux ingrédients, ce qui donnera à la combinaison la même saveur que le produit carné.

Recette de burger végétarien maison

Si vous cherchez à préparer des recettes de burger végétarien qui vous épateront, c’est une excellente idée de le manger comme collation. N’oubliez pas que la touche qui fait la pâte viendra des graines de lin et des amandes.

matière première

• 1 tasse d’oignon râpé
• 1/2 tasse de poivron rouge râpé
• 2 tasses de lentilles cuites
• 1 tasse de graines de lin
• 1 tasse d’amandes moulues
• 2 grosses carottes râpées
• céleri râpé
• jalapeno
• 5 gousses d’ail écrasées
• 1 persil haché
• un peu d’huile d’olive
• un peu de sauce soja
• 1 tasse de sauce tomate
• Une pincée d’origan séché et de basilic
• une pincée de piment et de poudre de curry
• une pincée de sel et de poivre au goût

mode prêt

1. Commencez par préchauffer le four
2. Ensuite, hachez l’oignon et les autres ingrédients, dans certains cas, il est préférable de les râper pour les rendre plus petits
3. Versez les lentilles dans un bol, ajoutez tous les ingrédients pour commencer à faire la pâte, les lentilles doivent être écrasées pour une meilleure consistance
4. La pâte est prête, vous pouvez apporter les éléments préparés au réfrigérateur pour se reposer
5. Ensuite, prenez une petite portion de la pâte et formez une boule, qui sera pressée en forme plus tard
6. Mettez l’huile d’olive sur la plaque et mettez tous les hamburgers au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessous
7. Ils peuvent également être ajoutés à une poêle avec de l’huile d’olive et cuits quelques minutes avant de dorer.
8. Sortez et continuez à faire des hamburgers avec ce que vous avez à la maison, assaisonné de ketchup, mayo et moutarde

Recette de burger végétarien maison

Recette de burger végétarien aux haricots noirs

Les haricots noirs que vous ajouterez à ces recettes de veggie burger peuvent être remplacés par des haricots blancs ou des lentilles qui n’altéreront ni la saveur ni la qualité de la préparation. Surprendre la famille au déjeuner ou au goûter est une idée juteuse.

matière première

• un oignon coupé en petits morceaux
• 1 tasse de haricots noirs
• 1 tasse de haricots secs
• 1/2 tasse de farine de blé
• 1 tasse de chapelure
• deux oeufs battus
• 1 cuillère à soupe d’ail écrasé
• une pincée de sel et de poivre au goût
• condiments divers
• huile de friture, quantité modérée

mode prêt

1. Ajouter les oignons dans une poêle avec de l’huile et faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés
2. Ensuite, placez les haricots cuits dans un bol et écrasez-les à la fourchette jusqu’à ce qu’ils forment une purée.
3. Ajouter les oignons sautés et mélanger avec les autres ingrédients sauf l’huile d’olive
4. Mettez l’article préparé au réfrigérateur pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il repose un peu
5. Prenez une petite portion de pâte et aplatissez-les à l’aide de votre paume
6. Vous pouvez faire frire la chapelure préparée dans une poêle avec beaucoup d’huile d’olive pendant quelques minutes.
7. Enfin, sortez-les, essuyez-les avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile, et remplissez le pain avec ce que vous voulez.

Recette de burger végétarien aux haricots noirs

Burger végétarien aux courgettes et pois chiches

Si vous voulez essayer des recettes de burger veggie vraiment alléchantes, vous pouvez ajouter un peu de pois chiches à ce mélange, c’est la tentation culinaire parfaite à servir en collation en plus de le mélanger avec des courgettes et des poivrons séchés ou des questions de dîner.

matière première

• 1/2 tasse de courgettes
• 1/2 tasse de pois chiches
• un peu de lait d’amande
• un oignon haché
• 1 tasse de farine de pois chiche
• 1 tasse de chapelure
• un peu de piment séché
• un peu d’origan séché
• une pincée d’ail granulé
• une pincée de sel et de poivre au goût
• un peu d’huile d’olive

mode prêt

1. Lavez les courgettes, retirez les coquilles, puis râpez-les et passez-les dans une passoire pour égoutter leurs liquides
2. Puis égouttez et broyez les pois chiches et commencez à les mettre dans un bol avec les oignons et les courgettes
3. Ajouter les poivrons sans pépins et une pincée d’origan séché
4. Ajouter un peu de lait d’amande et de farine de blé pour commencer à façonner la pâte
5. La pâte doit être molle et facile à manipuler, prenez une petite portion, vous l’écraserez plus tard à l’aide de votre paume, la taille dépend de la taille du pain
6. Versez un peu d’huile d’olive sur la poêle, laissez chauffer, puis ajoutez les burgers et faites-les dorer des deux côtés.
7. Sortez les garnitures que vous voulez et faites le hamburger

Recette de burger végétarien aux courgettes et aux pois chiches

Recette de burger végétarien aux pois chiches et au piment

Les saveurs épicées peuvent également ne pas manquer dans ces recettes de burger veggie, dans ce cas elles seront apportées par quelques délicieux piments, pas de problème sans eux si vous le souhaitez pour que ce soit un mélange utilisable pour toute la famille, y compris les enfants dans la maison.

matière première

• 1/2 tasse de pois chiches cuits
• partie de poivre vert
• 1/2 tasse de persil haché
• 1 tasse de chapelure
• une pincée de sel et de poivre au goût
• un peu de lait d’amande
• un peu d’huile d’olive
• tranches de fromage cheddar
• Hamburger
• sauce de votre choix

mode prêt

1. Dans un robot, mettez les pois chiches dedans et commencez à bien les broyer jusqu’à ce qu’une purée se forme, à laquelle vous ajouterez les poivrons et les brins de persil hachés
2. Verser les ingrédients préparés dans un bol, mélanger avec le pain râpé et assaisonner avec du sel et du poivre
3. Ajouter le lait d’amande et mettre la pâte au frigo quelques minutes pour commencer à faire les burgers
4. Ajouter suffisamment d’huile pour que les hamburgers commencent à dorer
5. Ensuite il suffit de sortir et de garnir la brioche, vous l’étalerez de moutarde et d’une sauce de votre choix, vous pouvez ajouter un peu de salade verte fraîche

Recette de burger végétarien aux pois chiches et au piment

Recette de burger végétarien au quinoa

Les céréales sont toujours une excellente alternative aux recettes de burgers végétariens, elles donnent saveur et texture, alors utilisez du quinoa dans ce cas pour ressentir la tentation juteuse digne des papilles les plus exigeantes.

matière première

• 2 tasses de quinoa cuit
• graines de lin
• eau, nécessaire
• 2 carottes râpées
• un oignon râpé
• 5 gousses d’ail écrasées
• 1 tasse de farine de blé
• huile d’olive, au goût
• une pincée de sel et de poivre au goût
• un sachet de levure

mode prêt

1. Dans une grande casserole, vous pouvez mélanger les graines de lin moulues avec de l’eau et cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles épaississent.
2. Laissez-les refroidir en mélangeant le reste des ingrédients dans une grande casserole
3. Versez les graines de lin, ajoutez la farine de blé et pétrissez jusqu’à la consistance désirée.
4. Ajoutez la quantité nécessaire d’huile d’olive dans la poêle et placez les hamburgers déjà préparés dans la taille souhaitée
5. Retirez-les ensuite de la poêle et essuyez-les avec du papier absorbant pour enlever l’excédent de graisse.
6. Continuez à faire des hamburgers avec du pain, ajoutez de la salade verte fraîche et de la vinaigrette végétalienne ordinaire

Recette de burger végétarien au quinoa

Burgers végétaliens aux lentilles

La combinaison avec les lentilles fait des recettes de burgers végétariens une véritable tentation, et elles sont également un substitut parfait à la viande ordinaire, alors n’hésitez pas à l’utiliser. Il est préférable de le faire tremper la veille de la préparation pour une meilleure texture et onctuosité.

matière première

• 1/4 tasse de lentilles cuites
• 1/2 tasse de farine de pois chiche
• 1 gros oignon haché
• un poivron rouge haché
• 5 gousses d’ail écrasées
• une pincée de sel et de poivre au goût
• un peu d’origan sec râpé

mode prêt

1. Mettez les lentilles dans un bol, broyez-les à l’aide d’un robot culinaire et mélangez-les avec la farine de pois chiche
2. Mélanger avec les oignons et les poivrons hachés
3. Ajouter les gousses d’ail écrasées avec une pincée de sel et de poivre et l’origan râpé à sec
4. Bien pétrir et commencer à préparer le hamburger, pour ce faire, prenez une petite portion de pâte et façonnez-la à la taille que vous souhaitez.
5. Versez ensuite la quantité d’huile nécessaire sur la poêle pour dorer les burgers des deux côtés.
6. Sortez et remplissez les petits pains avec des hamburgers et des garnitures végétaliennes de votre maison

Les hamburgers végétariens aux lentilles sont une excellente option.

Burgers à l’avoine et au chou-fleur

Certains aliments que les enfants n’aiment pas peuvent être parfaitement incorporés dans une recette de burger végétarien, cette fois du chou-fleur, mais des épinards ou du brocoli peuvent être ajoutés pour des résultats similaires, faciles à préparer et prêts pour l’heure du déjeuner d’un autre style.

matière première

• 1 tasse de chou-fleur
• 1 portion de flocons d’avoine
• 1 tasse de maïs jaune
• une portion de chapelure
• une pincée de sel et de poivre au goût
• un peu…