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Le gluten est une protéine présente dans la farine et les céréales, principalement dans le blé, et bien que très utile, certaines personnes ne peuvent pas manger cet aliment, elles ont donc besoin d’autres combinaisons sans lui. .
Alors commencez à préparer des recettes de hamburgers végétaliens sans gluten qui sont juteuses à partir de maintenant.
Recette de burger végétalien sans gluten sophistiquée à faire à la maison
Lorsque vous préparez une recette de burger vegan sans gluten, vous pouvez utiliser du riz, de la farine sans gluten, ou des légumes, et dans ce dernier cas, vous pouvez l’ajouter sous forme de purée pour plus de texture.
Recettes de hamburgers végétariens sans gluten pour une alimentation saine
Si vous cherchez à faire une recette de burger végétalien sans gluten, vous savez déjà que certains légumes, dont les carottes, les courges et même les pommes de terre, peuvent être utilisés à la place de la farine qui devrait être ajoutée.
Recette de burger végétalien sans gluten fait maison
Lorsqu’il est ajouté à une recette de burger végétalien sans gluten, il est délicieux avec un peu de riz cuit, en l’occurrence des graines de tournesol pour plus de consistance. Il se marie bien avec différentes collations, alors ne le manquez pas.
matière première
- 2 tasses de riz cuit
- graines de lin
- 1 portion de graines de tournesol grillées
- 2 gousses d’ail écrasées
- pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- trait de poivre
- tomates en tranches
- pain à hamburger
- Salade verte composée
méthode de préparation
- Faites cuire le riz de manière traditionnelle jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis placez-le dans un grand bol et ajoutez les graines de lin et de tournesol et mélangez bien
- Verser les gousses d’ail écrasées et une cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Ajouter un peu de poivre et façonner la pâte jusqu’à ce que toutes les préparations soient générées
- Laissez la pâte reposer quelques minutes, puis prenez une petite portion, pétrissez-la en boule et aplatissez-la plus tard avec vos mains.
- Vous pouvez graisser une poêle avec de l’huile d’olive et mettre les burgers et les laisser cuire d’un côté, puis les retourner et les laisser cuire de l’autre côté.
- Lorsque vous êtes prêt, allez-y et servez avec du pain farci en plus de la salade verte mélangée.
Burgers de riz à la betterave
Les saveurs et les couleurs de la recette de burger végétalien sans gluten se retrouveront dans cette délicieuse création, idéale si vous souhaitez amener votre déjeuner ou dîner différemment à un autre niveau.
matière première
- 2 tasses de riz blanc
- oignon
- une grosse carotte
- quatre betteraves
- 2 oeufs battus
- 1 tasse de bouillon de légumes
- une pincée de sel et de poivre au goût
- un peu de farine sans gluten
méthode de préparation
- Cuire le riz traditionnellement jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis égoutter et réserver.
- Faites cuire les betteraves dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis laissez-les refroidir et retirez les peaux, puis hachez-les plus tard.
- Continuer à hacher les oignons et râper les carottes, mettre un peu d’huile d’olive dans la poêle, ajouter les oignons, ajouter les carottes jusqu’à ce que tout soit cuit
- Retirer du feu et laisser refroidir, puis dans un grand bol, vous pouvez ajouter le riz à l’aide d’une fourchette et écraser.
- Mélangé avec des oignons, des carottes et des betteraves
- Ensuite vous pouvez utiliser un peu de lait d’amande et poivrer du sel pour donner de la texture
- Bien mélanger et, si nécessaire, verser un peu de farine sans gluten pour commencer la pâte désirée
- Prenez de petites portions de pâte, placez-les sur une surface plane et aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Verser un peu d’huile d’olive dans la poêle et laisser chauffer
- Cuire les burgers dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Une fois prêt, éliminez l’excès de graisse et remplissez le pain de hamburgers
- Ajouter une belle salade verte et servir avec une autre tranche de pain.
Burgers de lentilles sans gluten avec riz
Si combiner avec des céréales est ce que vous recherchez pour créer une recette de burger végétarien sans gluten riche et facile à préparer, alors vous pouvez avoir cette idée juteuse pour un repas d’après-midi, et ils sont également disponibles en minis Faites-en vraiment gâteries saines et distribuez-les lors d’événements sociaux.
matière première
- 2 tasses de riz cuit
- 1 tasse de lentilles cuites
- une pincée de sel et de poivre au goût
- 1 oignon râpé
- un peu d’huile d’olive
- 1 tasse de chapelure sans gluten
méthode de préparation
- Ajoutez le riz cuit dans un bol, il doit être mou, très mou, essayez de l’écraser à la fourchette et mélangez bien avec une pointe de sel et de poivre.
- Ajouter les lentilles, elles doivent également être écrasées après cuisson
- Ajouter l’oignon râpé et un peu d’ail écrasé pour la saveur
- Une fois que vous êtes prêt, vous pouvez ajouter le pain sans gluten râpé, le mélanger et le laisser reposer au réfrigérateur pour plus tard.
- Sortez-le après quelques minutes, retirez une partie de la pâte et commencez à faire des hamburgers.
- Ensuite, vous les écrasez dans la paume de votre main et mettez les queues sur un plateau avec de l’huile d’olive et mettez-les au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées en dessous.
- Sortez le burger du four, ajoutez un peu de ketchup et une salade de légumes frais au pain burger
Burgers de soja sans gluten
En plus d’être délicieux, le soja est incroyablement sain et peut être préparé avec un peu de marinade et d’autres ingrédients courants, faisant de cette recette de burger végétalien sans gluten un délicieux repas à partager en famille. C’est un excellent choix pour le dîner.
matière première
- 1 tasse de sauce soja
- graines de chia et de tournesol
- 1 tasse de bouillon de légumes
- Poivrons rouges, verts et jaunes
- assaisonnements assortis
- 1 tasse de nouilles de riz sans gluten
- un peu d’huile d’olive
- pain à hamburger
- Salade verte composée
méthode de préparation
- Ajouter une tasse de graines de soja dans un bol et verser le bouillon de légumes pour réhydrater
- Une fois hydraté, vous pouvez l’égoutter pour qu’il sèche, mais pas complètement
- Vous pouvez maintenant ajouter des poivrons rouges, verts et jaunes hachés dans une poêle et faire revenir dans de l’huile d’olive, assaisonner avec un peu de sel et de poivre et ajouter de l’ail écrasé pour mélanger le tout.
- Ensuite, mettez la viande dans un bol et versez-la sur le mélange préalablement préparé.
- Ajouter la farine de riz sans gluten et mélanger jusqu’à ce que la pâte se forme
- Laissez reposer la pâte quelques minutes pendant que vous ajoutez un peu d’huile d’olive dans la poêle, laissez chauffer et commencez à faire les burgers
- Ajouter les hamburgers à l’huile et les faire frire des deux côtés
- Essayez de sécher les hamburgers à l’aide de papier absorbant afin de pouvoir enlever l’excès d’huile
- Garnir les burgers de petits pains, ajouter une salade verte mélangée, refermer avec une autre tranche de pains et servir
- vous pouvez le servir avec des frites et du ketchup
Recette de burgers végétariens sans gluten aux pois chiches
Les pois chiches et autres céréales devraient s’intégrer parfaitement dans les recettes de burgers végétariens sans gluten. Cette merveilleuse option est parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
matière première
- ½ tasse de pois chiches crus
- 1 oignon râpé
- 3 gousses d’ail écrasées
- 2 carottes râpées
- petit assaisonnement
- une pincée de sel et de poivre au goût
méthode de préparation
- Laissez les pois chiches ramollir légèrement dans une casserole avec beaucoup d’eau et une pincée de sel avant la cuisson.
- Faire bouillir les pois chiches quelques minutes pour les ramollir.
- Hacher ensuite l’oignon, écraser l’ail et râper les carottes.
- Écrasez les pois chiches et écrasez-les avec une fourchette ou vos mains, puis ajoutez les oignons prêts et mélangez le tout complètement
- Assaisonner et terminer le joint
- Mettez les aliments préparés au réfrigérateur, le récipient doit être recouvert d’une pellicule plastique
- Faites chauffer le four pendant la préparation des hamburgers, ils doivent être de la taille que vous souhaitez ou ajuster à votre chignon préféré
- Placez les hamburgers sur un plateau et placez-les au four jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Sortez-le et commencez à former des pains à hamburger avec le pain, ajoutez une salade verte mélangée et une vinaigrette régulière
- Recouvrez d’une autre tranche de pain et servez avec des frites.
Recette de burger végétarien sans gluten pour faire du pain
Lors de la réalisation d’une recette de burger vegan sans gluten, le pain fait partie des ingrédients indispensables à sa préparation, et dans ce cas, vous pouvez ajouter un peu de basilic, qui apporte saveur et texture.Idéal pour des centaines de recettes de hamburgers végétariens sans gluten
matière première
- 1 tasse de farine de riz ou de farine sans gluten
- un peu d’huile d’olive
- paquet de levure
- pincée de sel
- un peu de sucre
- un peu de basilic
- de l’eau, au besoin
méthode de préparation
- Sur une surface plane, vous pouvez placer des ingrédients secs et les mélanger ensemble
- Faire ensuite un puits au centre et ajouter l’huile d’olive et le basilic ciselé.
- Versez de l’eau petit à petit et ajoutez à la main jusqu’à ce qu’elle produise la masse souhaitée
- Vous pouvez mettre un peu d’huile d’olive sur le plateau et mettre le pain préparé dans la taille que vous voulez
- Enfourner quelques minutes pour les faire dorer sur le dessous. Vous pouvez ajouter un peu de graines de tournesol ou de chia au pain avant de le mettre au four pour lui donner plus d’attrait.
- Sortez-les et laissez-les refroidir pour faire des burgers
Veggie Burgers Sans Gluten et Aubergine
Un peu de légumes et quelques garnitures classiques feront de cette recette de burger végétarien sans gluten un plaisir pour la foule, et elle est bon marché et facile à préparer. Essayez de vous préparer pour le déjeuner ou le dîner, alors prenez un crayon…