L’anémie est une affection caractérisée par une diminution des globules rouges, qui peut être le résultat d’une carence en fer. Ce type d’anémie est appelé anémie ferriprive. La meilleure façon de le combattre et de le prévenir est d’augmenter votre consommation d’aliments anémiques.
L’anémie est étroitement liée à l’alimentation, surtout en cas de carence en fer.
L’anémie survient lorsque les réserves de fer de votre corps diminuent, suivie d’une foule de symptômes qui vous empêchent d’être actif, comme la fatigue, la faiblesse, la pâleur et les étourdissements.
Pour traiter l’anémie ferriprive, vous devez prendre des suppléments de fer et suivre une alimentation équilibrée riche en fer et en protéines.
Pour traiter l’anémie, vous devriez commencer à manger des aliments riches en fer comme la viande rouge, le poisson et les noix.
Les aliments anémiques, qu’est-ce que c’est ?
La carence en fer, ou anémie ferriprive, est causée par un déséquilibre entre les aliments que nous consommons et ce dont le corps a besoin pour fonctionner correctement. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), 15 % de la population souffre de cette maladie, qui est principalement causée par une alimentation et un apport en fer insuffisants.
Les aliments anémiques sont ceux qui contiennent de grandes quantités de fer Comme le foie, la viande rouge, les haricots, les épinards, le poisson, etc.
De nombreux aliments contre l’anémie contiennent du fer, mais les aliments d’origine animale (fer héminique) sont plus facilement absorbés par l’organisme.
Lors d’un régime visant à augmenter le taux de fer ou d’hémoglobine dans le sang, il est conseillé de consommer de la vitamine C ou des aliments contenant de la vitamine C, car cela facilite l’absorption optimale du fer dans l’organisme.
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Voyons quels sont les principaux aliments pour l’anémie:
viande rouge, surtout foie
Consommer des protéines est essentiel au bon fonctionnement de notre corps. La viande rouge comme le foie est riche en fer et en vitamine B12, 2 à 3 portions par semaine sont recommandées.
Dans le groupe de la viande, Le site qui fournit le plus de fer est le foie, qui en fournit environ 8 mg pour 100 g.
Vous pouvez également manger des viandes blanches, comme le poulet, mais elles ne contiennent pas autant de fer que la viande rouge.
Si vous souhaitez manger équilibré en matière de viande, alternez viandes rouges et blanches tout au long de la semaine.
Le foie est l’organe le plus riche en fer.
pain d’orge ou de blé entier
Les pains d’orge et de grains entiers contiennent des niveaux élevés de fer, fournissant jusqu’à 4,1 grammes de ce minéral pour 100 grammes.
Il est recommandé aux personnes souffrant d’anémie de manger ce pain au moins 3 jours par semaine à la place du pain blanc traditionnel, il peut être servi avec des œufs, de la viande, du fromage, etc.
Le pain de blé entier contient près de 70 % de fer en plus que le pain blanc traditionnel.
betterave
La betterave a plusieurs propriétés très bénéfiques pour maintenir le corps en parfait état, surtout si vous souffrez d’anémie.
Les betteraves contiennent beaucoup de fer, fournissant en fait environ 1,80 mg pour 100 g. Il est recommandé de le prendre tous les jours, au moins tant que le taux d’hémoglobine dans le sang est stable, et une fois stable, ne pas arrêter de le prendre.
La meilleure façon de le manger est cru, alors ajoutez-le aux salades ou aux jus.
Fruits riches en vitamine C
Les fruits comme les oranges, les citrons, les ananas, les fraises, les fruits de la passion, les mandarines et les pamplemousses ont une chose en commun : Ils contiennent des niveaux élevés de vitamine C, qui est nécessaire pour incorporer des aliments contenant du fer dans le corps, Parce que ceux-ci facilitent leur absorption et leur traitement au niveau intestinal.
Les aliments contre l’anémie doivent être combinés avec des aliments contenant de la vitamine C car ils garantissent une augmentation de l’hémoglobine dans le sang.
Manger des fruits riches en vitamine C aide à mieux absorber le fer.
haricots noirs
Les haricots noirs ne sont pas seulement nutritifs, ils contribuent également à augmenter le taux d’hémoglobine dans le sang en raison de leur teneur élevée en fer. Ils contiennent 5 à 7 mg de fer pour 100 g.
Il est recommandé de consommer des haricots noirs en compagnie d’agrumes; comme les oranges, les citrons, les fruits de la passion ou les fruits de la passion, l’ananas, etc. Eh bien, ce fruit aide l’intestin à mieux digérer les haricots et augmente les niveaux de fer.
Les haricots noirs ou rouges contiennent également de l’acide folique et de la vitamine B1 ou de la thiamine.
Chlorelle ou Spiruline
Chlorelle ou également connue sous le nom de Chlorella vulgaris est une algue vert émeraude Trouvé dans n’importe quel lac ou lagune d’eau douce.
La chlorelle est la seule source Sources végétales de phytoactif B12: 0,6g de Chlorelle ou 3 comprimés de 0,2g de Chlorelle apportent 4mcg de Vitamine B12 qui est la dose d’entretien quotidienne. Si vous êtes anémique, vous devez tripler votre apport quotidien.
Cette algue est considérée comme un super aliment car elle contient une longue liste de vitamines et de minéraux très bénéfiques pour la santé. Ils se démarquent :
- Vitamines : Cette algue est riche en vitamine C, vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B5 (acide pantothénique), vitamine B9 (folate), vitamine B12, vitamine E, bio vitamine H (vitamine H), provitamine A, choline, acide p-aminobenzoïque et inositol.
- Chlorophylle: C’est l’une des plantes les plus riches en chlorophylle. Il est important de noter que la chlorophylle, une substance riche en caroténoïdes, est un excellent tonique sanguin en raison de sa ressemblance avec les globules rouges et possède des propriétés nettoyantes et détoxifiantes.
- Minéraux : Il est riche en fer et est facilement absorbé par l’organisme grâce à la vitamine C et au zinc. Il contient également d’autres minéraux tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium, le manganèse, le cuivre, l’iode et le cobalt.
Ses propriétés comprennent diverses vitamines, minéraux, protéines et phytonutriments qui lui confèrent ses propriétés.
Lentilles
Les lentilles font partie des légumineuses les plus riches en fer, avec 9 mg pour 100 g. Ils sont également très savoureux et viennent dans une variété de plats.
La meilleure façon d’utiliser un fer à repasser est de Servir avec des aliments riches en vitamine C, comme les agrumes
D’autre part, les lentilles fournissent beaucoup de nutriments qui favorisent la formation des globules rouges, tels que acide folique (215mcg/50g) et cuivre (0,425 mg/50 g).
Les lentilles ont la teneur en fer la plus élevée de toutes les légumineuses.
la levure de bière
La levure de bière a plusieurs avantages pour la santé, dont l’un est son effet sur le fer et acides aminés essentiels. Egalement riche en vitamines B, fer, zinc et chrome.
Pour l’incorporer à vos repas, vous pouvez en saupoudrer une poignée sur des salades ou des ragoûts.
La levure de bière a plusieurs avantages pour la santé, dont l’un aide à augmenter les niveaux de fer dans le sang.
miso
Il existe de nombreux types de miso, tous riches en fer.il trappe miso C’est la meilleure race si vous souffrez d’anémie Contient 7,1 mg de fer pour 100 g.
Tout le miso existant est riche en fer, donc N’oubliez pas de l’inclure dans votre alimentation !
pistache
Les pistaches appartiennent au groupe des fruits à coque et possèdent un grand nombre de propriétés, comme le fer (6,78 mg/100 g) et le cuivre (1,2 mg/100 g).La combinaison des deux minéraux a Effet anti-anémie Supérieur aux préparations de fer pharmaceutiques.
figues sèches
Les figues sont une excellente source de vitamines et de minéraux, mais contrairement aux idées reçues, la plupart des nutriments se trouvent dans les figues sèches : 100 grammes en apportent 2,23 mg fertandis que la teneur en figues fraîches est de 0,37 mg.
Les figues sont une source incroyable de fer. Si vous souhaitez augmenter rapidement votre taux d’hémoglobine, il est préférable de le manger sec entre les repas.
Consommez seulement 5 comprimés par jour pour répondre à 10% de vos besoins quotidiens.
kiwi
Si vous souffrez d’anémie et que vous voulez la combattre, vous devriez manger plus de kiwis, car ils sont riches en vitamine C, ce qui peut améliorer considérablement l’absorption du fer provenant d’autres aliments. Chaque 100 grammes de kiwi peut obtenir environ 98 mg de vitamine C,
Vous pouvez faire une salade de fruits et ajouter du kiwi, ou le manger entre les repas ou le matin.
coriandre
Le persil est souvent utilisé dans les préparations culinaires pour ajouter de la saveur. Il est également couramment utilisé comme l’un des principaux ingrédients des salades riches ou des smoothies verts.
Le persil est une herbe qui contient de nombreuses propriétés essentielles telles que le fer. Le persil fournit 7,7 mg de fer pour 100 g, ce qui aide à augmenter rapidement le taux d’hémoglobine.
Ajoutez cette herbe bénéfique à toutes les préparations culinaires autorisées, telles que les assaisonnements pour la viande et le poisson.
Œuf
D’un point de vue nutritionnel, un œuf est un aliment assez complet car il contient une forte dose de protéines, de vitamines et de minéraux comme le fer. Le jaune d’œuf apporte jusqu’à 7 mg de fer pour 100 g.
Cependant, il faut garder à l’esprit que le type de fer que contiennent les œufs est non héminique ou végétal, Cela signifie que, comme il est retenu par les fibres, il est plus difficile pour le corps de l’absorber.
Par conséquent, il est recommandé de consommer de la vitamine C ensemble dans ces cas pour aider le corps à absorber plus facilement le fer et augmenter le niveau…