Lorsque vous préparez chez vous un burger maison haut de gamme, c’est la qualité des ingrédients qui compte, car sa saveur en dépend. Dans cette compilation de recettes de burgers artisanaux, vous apprendrez à faire des burgers maison en utilisant des ingrédients artisanaux, Convient à tous les types de viande, qu’il s’agisse de veau, de bœuf ou même de poulet.
Le pain est l’élément le plus important après la viande, alors au lieu d’opter pour un hamburger du commerce, optez pour un petit pain artisanal légèrement sucré et beurré.
Les hamburgers artisanaux sont simples, prêts en une fraction du temps et vraiment savoureux
Pour réaliser ces délicieuses recettes de burgers artisanaux, vous aurez besoin de pain artisanal, de fromage cheddar, de panais, de tomates, d’un mélange de bœuf haché ou de poulet et d’autres ingrédients délicieux. Mais, au-delà de cela, vous aurez envie de l’assaisonner avec de l’origan séché et du poivre pour lui donner cette saveur particulière.
Les burgers artisanaux ont gagné en popularité ces dernières années en raison de leurs saveurs.
Recettes de burgers artisanaux à faire à la maison
Faire un délicieux hamburger, Le pain artisanal doit être grillé pour être croustillant et avoir une certaine résistance. Immédiatement après cela, le hamburger doit être fait avec de la viande déjà hachée et assaisonnée, colorée sur une base de laitue ou d’autres feuilles vertes, une ou quelques tranches de tomate, mettre une ou plusieurs tranches de fromage et cuire environ 3-4 minutes .
Vous pouvez ajouter d’autres garnitures si vous le souhaitez et napper le pain d’une sauce de votre choix.
vraiment, Il existe des milliers de recettes de burgers artisanaux que vous pouvez préparer à la maison et partager avec votre famille. Dans la plupart des cas, il est disponible pour le déjeuner et le dîner.
Recette facile de burger artisanal
Cette recette de burger fait maison est un vrai régal, utilisant des ingrédients communs mais en ajoutant un peu de moutarde de Dijon pour plus de saveur. Cette idée est parfaite pour le déjeuner ou le dîner, alors ne la manquez pas.
matière première
- 1/4 kg de boeuf haché
- 1 oignon coupé en dés
- Moutarde de Dijon légère
- ketchup
- Œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- une pincée de sel et de poivre au goût
méthode de préparation
- Dans un grand bol, ajouter la viande hachée, mélanger avec l’oignon haché ou râpé, ajouter les œufs et mélanger le tout jusqu’à ce qu’il soit cuit
- Versez ensuite la moutarde, ajoutez le concentré de tomate puis ajoutez le pain pour compléter la pâte
- Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer quelques minutes.
- Prenez une petite portion de pâte et faites des burgers de la taille que vous voulez
- Lorsque vous êtes prêt, vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive et faire frire les hamburgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Une fois prêt, remplissez le pain avec les condiments habituels comme le ketchup et la mayonnaise, puis ajoutez quelques tranches de laitue et de tomate
- Ajoutez un peu d’oignon râpé et fermez avec une autre tranche de pain, si vous le souhaitez ajoutez quelques tranches de fromage et de jambon pour un peu plus de saveur
Recette facile de burger artisanal
Burgers de poulet artisanaux
Si vous cherchez une recette de burger artisanal sain, vous pouvez utiliser du poulet pour le faire. N’oubliez pas que lorsque vous préparez cette friandise sucrée, vous pouvez la servir farcie avec des pains à hamburger ou simplement accompagnée d’une vinaigrette et d’une salade verte.
matière première
- une poitrine de poulet
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 tasse de chapelure
- 1 brin de persil haché
- une pincée de sel et de poivre au goût
- un jaune d’oeuf battu
- un peu d’huile d’olive
méthode de préparation
- Effilochez les poitrines de poulet, le plus finement possible, puis placez-les dans un bol et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre
- Ajouter la chapelure, puis le persil finement haché et un peu d’ail écrasé, mélanger le tout et enfin verser les oeufs battus
- Une fois la pâte prête, vous pouvez commencer à faire le hamburger, prendre une portion de pâte et l’écraser avec la paume de la main
- Versez un peu d’huile d’olive et faites revenir les burgers quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés
- Remplissez maintenant le pain à hamburger avec les garnitures et la sauce et placez le hamburger dessus avec de la laitue hachée, de l’oignon râpé et un peu de carotte râpée
- Ajoutez du fromage en tranches et du jambon pour plus de saveur, terminez avec des sauces et des vinaigrettes et terminez avec une autre portion de pain
Burgers de poulet artisanaux
Burgers de bœuf artisanaux
Quelle que soit l’apparence de la viande que vous choisissez pour faire votre recette de burger artisanal, l’astuce consiste à ajouter les assaisonnements nécessaires pour lui donner un profil de saveur accru. De plus, ces idées peuvent être consommées au déjeuner ou au goûter, sans problème.
matière première
- ½ kilo de boeuf haché
- 1/4 kg de porc haché
- quatre gousses d’ail écrasées
- un piment vert
- partie de champignon shiitake
- 2 carottes râpées
- une partie de chapelure
- un peu de paprika doux
- un peu d’huile d’olive
- une pincée de sel et de poivre au goût
- un peu de persil haché
méthode de préparation
- Peler les carottes et continuer à râper pour une utilisation ultérieure
- Couper les poivrons, laver les champignons et écraser l’ail, le tout doit être haché finement et les mettre dans une poêle avec de l’huile d’olive
- Mélangez avec du paprika doux pendant quelques minutes et faites cuire le tout jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré
- Dans un saladier, mettez la viande hachée et ajoutez le dessus, versez un peu d’oeuf battu et de chapelure, ajoutez un peu de persil haché et pétrissez bien jusqu’à obtenir la pâte désirée.
- Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes, puis sortez-la et commencez à prélever une partie de la pâte pour faire les burgers, en aplatissant avec la paume de la main
- Versez ensuite un peu d’huile d’olive dans une poêle et placez les burgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Retirer de la poêle, renverser les burgers sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras et servir avec des petits pains et autres garnitures.
Burgers de bœuf artisanaux
Recette de hamburgers de poisson artisanaux
Pour les amateurs de recettes de burgers artisanaux sains, le poisson peut être utilisé pour une délicieuse touche, un peu de morue serait une excellente option pour le préparer, et vous pouvez le combiner avec des ingrédients courants pour le rendre vraiment savoureux et tenir dans votre poche.
matière première
- trois filets de merlu
- 1 oignon haché ou râpé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 brin de persil haché
- un oeuf battu
- 1/2 tasse de chapelure
- une pincée de sel et de poivre au goût
- pain à hamburger
- tranches de tomate
- 1 oignon râpé
- ketchup
- une partie de mayonnaise
- partie moutarde
méthode de préparation
- Hachez les filets et placez-les dans un grand bol et commencez à ajouter l’oignon râpé, l’ail écrasé et les brins de persil hachés
- Rassemblez le tout puis versez un peu de chapelure, assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné
- La pâte est prête, vous pouvez donc en prendre une petite portion et faire votre hamburger de la taille désirée
- Verser un peu d’huile sur la poêle et faire revenir les burgers des deux côtés
- Sortez et remplissez le pain avec le hamburger, puis ajoutez les tranches de laitue et de tomate préparées
- Ajoutez vos sauces et vinaigrettes maison et du fromage ou du jambon en tranches
Recette de hamburgers de poisson artisanaux
Recette de burgers artisanaux au poisson et aux légumes
Si vous cherchez une recette de burger artisanal parfaite pour toute la famille et qui peut même être offerte à des amis, alors cette préparation est faite pour vous. Choisissez simplement des légumes frais comme des pommes de terre, des courgettes et des carottes, et vous constaterez que c’est facile à préparer.
matière première
- Filet de merlu
- une purée de pomme de terre
- 1 carotte râpée
- Courgette râpée
- 1 tasse de fromage râpé
- 1 tasse de farine de blé
- un peu d’huile d’olive
méthode de préparation
- Faites d’abord cuire le poisson à la vapeur au micro-ondes, puis hachez-le et mettez-le dans un grand bol.
- Versez les pommes de terre en purée, puis ajoutez les carottes râpées, un peu de courgettes râpées également, ajoutez le fromage, mélangez le tout, commencez à ajouter la farine
- Façonnez la pâte et prenez de petites portions pour commencer à faire les hamburgers de la taille désirée
- Verser un peu d’huile sur la poêle et ajouter les préparations et laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
- Lorsque vous êtes prêt, combinez le burger avec le pain, ajoutez les oignons râpés, les carottes et vos sauces et vinaigrettes habituelles.
Recette de burgers artisanaux au poisson et aux légumes
Recette de burgers artisanaux au saumon
Si vous recherchez une recette de burger artisanal facile, vous pouvez utiliser un peu de saumon pour lui donner la saveur et la texture que vous souhaitez. Cet accord est parfait pour le déjeuner ou le dîner, alors prenez un stylo et du papier et assurez-vous d’en profiter.
matière première
- ½ kilo de saumon
- 1 oignon râpé
- un peu d’aneth
- un oeuf battu
- une pincée de sel et de poivre au goût
- partie de farine de blé
- pain à hamburger
- feuilles de laitue coupées en dés
- tranches de tomate
- Feuilles de basilic
- ½ tasse de fromage râpé
méthode de préparation
- Commencez par retirer la peau du saumon et coupez-le en très petites portions.
- Mettre le saumon dans un blender, puis dans un bol, commencer à mixer avec l’oignon râpé, ajouter l’oeuf battu
- Ajouter l’aneth, assaisonner avec un peu de sel et de poivre, remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, ajouter un peu de chapelure
- Prenez maintenant une petite portion de pâte et versez un peu d’huile sur la plaque de cuisson
- Cuire les burgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, un à la fois…