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Dans le monde culinaire, il est idéal d’avoir des ingrédients frais et dynamiques pour vous offrir un repas plus riche. Nous voyons cette caractéristique dans les condiments, alors dans ce cas, nous allons faire des sauces crémeuses qui sont toutes des tentations.
La sauce crémeuse est délicieuse, polyvalente et très riche, parfaite pour accompagner un délicieux poulet grillé ou frit, et elle est facile à préparer et peu coûteuse
La plupart des sauces à la crème peuvent être préparées à la maison et sont délicieuses avec de la crème épaisse ou un peu de marinade pour le déjeuner ou le dîner.
La sauce crémeuse la plus riche, délicieuse, fraîche et originale
Nous associons un délicieux poulet frit à des sauces riches et crémeuses, bien qu’ils soient également délicieux s’ils sont servis avec de riches pâtes longues ou courtes pour plaire au palais.
Si l’on ajoute un peu de poulet à ces sauces crémeuses, le goût sera excellent, assurez-vous d’essayer ces délicieuses gourmandises en milieu de journée ou en collation, dans le second cas elles sont parfaites tartinées sur des biscuits ou des toasts.
Pâtes au médaillon de filet mignon, sauce au vin et café
Des sauces crémeuses comme celles-ci permettent à toute la famille de les déguster avec style, de manière simple et élégante, et dans ce cas, nous les servirons avec des pâtes, et il ne fait aucun doute qu’elles sont excellentes. J’adore leur polyvalence.
matière première
- Médaille Filet
- 1 portion de fromage mozzarella
- 1 portion de fromage bleu
- un peu de parmesan
- un peu de fromage jaune
- un peu de miel
- petite marinade
- pincée de sel et de poivre
- crème de lait légère
- un peu d’ail et d’oignon
méthode de préparation
- On commence par préparer la sauce aux quatre fromages, pour cela on met l’ail et les oignons dans la poêle et on les laisse dorer
- pendant la cuisson, ajouter les cubes de fromage et la crème épaisse et laisser mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde
- Si vous le trouvez un peu épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour le rendre plus homogène.
- Sceller et placer les beignets de filet mignon dans la même marmite, verser un peu de miel et un peu de vinaigre, ajouter un peu de marinade et un peu de cumin
- Ajouter une cuillère à soupe de café pour un peu moins de travail de préparation pendant la cuisson du médaillon de filet
- Il est temps de faire frire les pâtes, il faut les cuire al dente
- Lorsque vous êtes prêt, servez avec quatre sauces au fromage et placez les médaillons sur le dessus
- délicieux déjeuner
Pâtes au médaillon de filet mignon, sauce au vin et café
Pâtes à la sauce crémeuse et crabe
Certaines protéines vont très bien avec une sauce crémeuse, donc dans ce cas, nous allons préparer des pâtes riches qui auront une saveur particulière avec les dés de crabe. Vous pouvez également ajouter un peu de bacon pour faire ressortir la saveur que vous souhaitez.
matière première
- ½ kilo de pâtes
- 1 paquet de dés de crabe
- 1 tasse de crème de lait
- un peu de lard
- un demi oignon
- un peu de vin blanc
- 2 gousses d’ail moyennes
- brin de persil
- une pincée de sel et de poivre au goût
méthode de préparation
- Ajouter de l’eau dans une casserole et faire cuire les pâtes de façon traditionnelle avec une pincée de sel
- Pendant l’ébullition, nous allons préparer la sauce, pour cela mettre le bacon dans la casserole pour le faire dorer et quand il est prêt ajouter l’oignon et l’ail écrasé
- Lorsque l’oignon est prêt, ajouter le crabe, cuire environ deux minutes, verser le vin et cuire
- Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre
- Ajouter la crème et plus de sel si nécessaire
- Ajouter les brins de persil à la fin et cuire jusqu’à épaississement
- Une fois que tout est prêt, vous pouvez préparer les pâtes et les servir avec de la crème et de la sauce au crabe.
Pâtes à la sauce crémeuse et crabe
Comment faire une sauce à la crème
C’est super de faire une sauce avec de la crème, et dans ce cas nous allons la faire de manière traditionnelle, en ajoutant un peu de persil et d’oignon hachés et les saveurs seront tout à fait authentiques.
matière première
- 1 tasse de coriandre hachée
- 1 tasse d’oignons
- pincée de sel
- un litre de lait
- 1 portion de crème fouettée
méthode de préparation
- On commence à préparer le mélange en hachant le persil et l’oignon
- Dans une casserole ajouter le lait et un peu de farine et bien mélanger
- Ajouter le sel et mettre le feu et cuire jusqu’à ébullition
- épaisse, vous pouvez ajouter de la coriandre et de l’oignon et laisser cuire le tout à feu moyen
- Quand il commence à bouillir, vous pouvez ajouter la crème de lait et mélanger jusqu’à ce qu’il soit combiné
- Cuire encore quelques minutes et servir avec des pâtes acidulées ou une salade verte fraîche
Comment faire une sauce à la crème
crème au lait
La texture de la plupart des sauces à la crème est excellente, dans ce cas, nous utiliserons également des oignons, et la crème de lait lui donnera la consistance que nous voulons afin que nous puissions la servir avec de délicieuses pâtes plus tard comestibles.
matière première
- 1 tasse de crème de lait
- deux oignons
- 1 portion de fromage Marquina
- tranches de jambon
- pincée de sel et de poivre
- petite marinade
méthode de préparation
- Vous devez d’abord hacher les oignons puis les mettre dans une poêle avec de l’huile pour qu’ils brunissent et vous pouvez ajouter la marinade et cuire
- Maintenant, coupez le fromage en cubes et mettez de côté
- Ajouter le lait en crème dans la poêle avec les oignons et cuire encore quelques minutes.
- Ajouter les carrés de fromage et bien mélanger à la fourchette.
- Laisser fondre le fromage et assaisonner avec un peu de sel et de poivre
- Ajouter les tranches de jambon en dés et laisser cuire
- Vous pouvez servir ce délice avec des pâtes longues
crème au lait
Trempette crémeuse à l’oignon
Cette sauce à la crème et aux oignons est parfaite pour un délicieux macaroni, c’est pourquoi nous la servons au déjeuner, nous y ajoutons également un peu de moutarde et de l’ail émincé pour garder le cru que nous recherchons dans toute saveur de préparation.
matière première
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
- jambon
- 1 tasse de crème de lait
- un peu de moutarde
- Une pincée de poivre et de sel au goût
- un peu d’ail haché
- un petit oignon
méthode de préparation
- Ajoutez un peu de beurre ou d’huile d’olive dans la poêle, puis ajoutez les oignons et laissez-les mélanger jusqu’à ce que les oignons soient dorés
- Vous pouvez ajouter un peu d’assaisonnement et mélanger pour bien mélanger le tout
- Ajouter quelques tranches de jambon pour épaissir le tout
- Si vous trouvez qu’il manque plus de texture, vous pouvez ajouter une tasse de crème de lait ou un peu de lait pour rendre la préparation plus juteuse.
- Servir avec des pâtes cuites à l’ancienne
Trempette crémeuse à l’oignon
Sauce crémeuse aux champignons
Les sauces à la crème et aux champignons sont excellentes, dans ce cas cet aliment vous donnera le goût que vous souhaitez, en plus du goût indispensable du persil, qui lui donne l’arôme, le goût, la couleur et la saveur idéale.
matière première
- 1 tasse de champignons préparés
- partie sucette
- une gousse d’ail
- brin de persil frais
- pincée de sel
- léger goût de fromage à la crème
- un peu d’huile d’olive
méthode de préparation
- Préparez les champignons de façon traditionnelle et placez-les dans une poêle avec de l’huile pour les dorer légèrement
- Ajouter l’ail écrasé et la crème de lait et mélanger pour combiner le tout
- Placez ensuite la palette de cubes et le fromage
- Ajouter des brins de persil frais
- Cuire le tout quelques minutes et retirer pour servir avec des pâtes acidulées ou une salade verte
Sauce crémeuse aux champignons
Sauce crémeuse au jambon
Si on mélange la sauce avec de la crème et du jambon alors on a un goût délicieux que tout le monde veut goûter, c’est une idée de cuisine fraîche et savoureuse, j’adore ça car avec elle j’apporte une différence à la combinaison goût et texture.
matière première
- 1 tasse de crème de lait
- jambon
- une pincée de sel et de poivre au goût
- un peu de muscade
méthode de préparation
- Choisissez une poêle large, mettez-y la crème, puis coupez le jambon en morceaux et ajoutez
- Laisser cuire la préparation quelques minutes à feu moyen
- Ajouter une pincée de sel et de poivre et laisser cuire quelques minutes
- Ajoutez une pincée de noix de muscade, remuez, faites cuire encore un peu et c’est tout, vous avez de délicieuses pâtes avec.
Sauce crémeuse au jambon
Sauce crémeuse très simple
Une autre sauce crémeuse parfaite pour toute la famille est celle-ci, à laquelle on ajoute un peu de farine de blé et un peu de lait pour plus de texture. Je l’adore car il se déguste en quelques secondes et j’ai un petit budget.
matière première
- un demi-litre de lait
- partie de farine de blé
- un peu de beurre
- une pincée de sel et de poivre au goût
méthode de préparation
- Ajouter le beurre dans une poêle et le laisser fondre à feu doux
- Ajouter ensuite la farine de blé et remuer jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante
- Ajouter le lait, puis assaisonner au goût
- Laissez tout se calmer et laissez cuire encore quelques minutes.
- Il est temps de réduire le feu à moyen
- Vous pouvez ajouter un peu de crème si vous le souhaitez, mais seulement un peu.
- Cuire et retirer pour servir avec des pâtes
Sauce crémeuse très simple
Sauce crémeuse à la moutarde
La sauce crémeuse est délicieuse et facile à réaliser, dans ce cas on rajoute de la moutarde et un peu de persil, c’est très riche si on ajoute un peu de semoule de maïs pour lui donner de la texture.
matière première
- 1 tasse de crème de lait
- 1 cuillère à soupe de semoule de maïs
- Œuf
- 1 cuillère à soupe de beurre
- un peu de moutarde
- brins de persil
- pincée de sel
méthode de préparation
- Faites d’abord fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez ensuite la farine petit à petit, puis ajoutez les oeufs et continuez à battre
- Hacher finement le persil et ajouter une pincée de sel et une cuillère à café de moutarde
- laisser cuire le tout à feu moyen
- Quand c’est presque bouillant, vous pouvez ajouter de la crème de lait…