+10 sauces pour de délicieux plats au porto

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Les vinaigrettes sont excellentes et très riches, et elles vous permettent d’ajouter de la saveur supplémentaire aux combinaisons que vous préparez tous les jours, c’est pourquoi il est si important d’avoir des sauces au porto à la maison qui vous donneront certainement envie de tout manger.

La sauce au porto est délicieuse, se marie bien avec de la viande rouge ou du poulet, et est exquise avec des salades

Le porto est un vin idéal pour faire des sauces avec du porto, qui est le produit de l’ajout de spiritueux ou de brandy pendant le processus de fermentation du vin.

La meilleure sauce au vin de Porto pour ajouter de la saveur et de l’assaisonnement à vos repas

Les premiers vins de Porto sont apparus au 16ème siècle, offrant différentes options pour les personnes qui aiment goûter différentes saveurs, et il a été progressivement introduit dans la préparation des assaisonnements car il donnait une sensation différente.Le vin spécial est populaire pour la saveur supplémentaire qu’il apporte à recettes

Gigot d’Agneau Sauce au Porto

Idéale pour le déjeuner ou le dîner, cette recette peut facilement être consommée avec une vinaigrette porter sur du riz blanc ou ajoutée à une salade verte fraîche. L’agneau dans cette combinaison est très savoureux, mais vous pouvez le faire avec de la viande de chez vous.

matière première

• morceau d’agneau
• six oignons
• cinq carottes
• trois poireaux
• poivrons verts et rouges
• 5 gousses d’ail écrasées
• un peu d’huile d’olive
• Une bouteille de porto
• une pincée de sel et de poivre au goût
• 1 tasse de bouillon de boeuf

mode prêt

1. Commencez par ajouter une pincée de sel et de poivre à la viande, puis scellez-la dans la poêle
2. Dans la même poêle ajouter tous les légumes pas trop gros ou coupés en julienne, et un peu d’huile, selon le cas, pour faire dorer le tout
3. À ce stade, vous pouvez verser un porto et laisser cuire un peu jusqu’à ce que l’alcool s’évapore
4. Maintenant, il est temps d’ajouter le jarret d’agneau et de le laisser cuire quelques minutes.
5. Verser le bouillon et laisser cuire le tout
6. Il est temps de retirer le jarret de la préparation et de vérifier si les légumes sont mous, si oui, vous pouvez ajouter la préparation au mélangeur et commencer à mélanger
7. Puis filtrer le mélange et napper les jarrets d’agneau avec cette sauce

Gigot d’Agneau Sauce au Porto

porc en sauce

Les sauces au porc et au portier sont excellentes et peuvent être préparées sans problème, cette concoction est parfaite pour le déjeuner ou le dîner, et elle est excellente avec une riche salade verte.

matière première

• un kilogramme de porc
• un gros oignon
• 3 gousses d’ail écrasées
• feuille de laurier
• un peu de gingembre
• une pincée de sel et de poivre au goût
• un peu d’huile d’olive
• Tranches de citrons
• un morceau de soupe au poulet
• un peu de porto
• cognac léger
• une pincée de sel au goût

mode prêt

1. Tout d’abord, il faut mettre le porc dans une casserole avec l’eau nécessaire à la cuisson, plus un peu de vinaigre et un autre verre de vin blanc, laisser cuire et réserver
2. Dans une poêle, ajouter un peu d’huile d’olive, faire dorer les oignons et les gousses d’ail écrasées
3. Il est temps d’ajouter la saveur du gingembre à la cuisson, en plus des feuilles de laurier séchées
4. Ajouter un peu de porto et de cognac, puis un quartier de citron
5. Laissez le tout cuire quelques minutes jusqu’à ce que le porto évapore l’alcool
6. Vous pouvez ajouter du porc haché et laisser cuire le tout pour que la sauce se forme
7. Il est temps de mettre le porc dans une grande assiette et de passer la préparation au blender pour tout broyer
8. Une fois la sauce préparée, vous pouvez mettre le porc et la sauce

porc en sauce

Poires Grillées Sauce Porter

Une combinaison innovante, cette recette est une sauce au porto qui se lèche les doigts et une excellente option à manger comme collation. Vous pouvez donc vous préparer dès maintenant.

matière première

• Tranches de gâteau éponge
• bâton de beurre
• une grosse poire
• un peu de sucre
• un peu de jus de citron
• 1/2 tasse de yogourt nature
• barboter dans le port

mode prêt

1. Ajoutez d’abord quelques gouttes de beurre aux tranches de pain
2. Les poires sont ensuite lavées, coupées en longues lanières et entièrement macérées avec un peu de jus de citron et du sucre
3. Placez les tranches de gâteau dans le moule et laissez-les dorer.
4. Ajoutez ensuite les poires dans une autre poêle avec un peu d’huile et laissez-les prier aussi
5. Dans une autre casserole, verser le porto et laisser réduire un peu jusqu’à l’obtention d’un mélange légèrement sirupeux.
6. Maintenant pour le dressage, mettez les tranches de gâteau sur une grande assiette et mettez les tranches de poire sur le dessus
7. Ajoutez le yaourt, puis posez le porto dessus pour déguster cette délicieuse préparation

Poires Grillées Sauce Porter

Pain de Viande Sauce Porter

Si vous êtes à la recherche d’un bon porto plein de saveurs et d’économie en même temps, cette idée vous épatera et vous pouvez le faire avec du riz blanc ou des pâtes longues pour le dîner aujourd’hui, mais si vous voulez en faire un peu plus léger et c’est sensationnel pour une salade verte fraîche.

matière première

• 1 kg de boeuf haché
• 1/4 kg de fromage jaune en tranches
• 1/4 kg de jambon en tranches
• une tasse de porto
• oignon
• paprika
• 2 gousses d’ail écrasées
• une pincée de sel et de poivre au goût
• un oeuf battu
• une portion de chapelure
• deux tomates mûres
• Une portion de champignons coupés en petits morceaux

mode prêt

1. Ajouter la marinade à la viande, assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, et ajouter un peu d’oignon et de paprika
2. Bien mélanger avec les œufs et la chapelure pour former une pâte
3. Une fois la pâte prête, vous pouvez placer une feuille de papier cuisson sur la table, ajouter la viande et continuer à étirer pour qu’elle soit rectangulaire et que la garniture ne sorte pas
4. Cuire quelques minutes jusqu’à cuisson
5. Pendant ce temps, vous pouvez mettre l’oignon et le paprika avec les tomates et le porto dans un mélangeur et commencer à mélanger.
6. Ajouter un peu d’ail écrasé pour finir le mélange
7. Retourner le pain de viande au four, puis retirer et ajouter les champignons, puis remettre au four
8. Sortez au bout de quelques minutes, nappez le tout de sauce porter, mettez au four encore quelques minutes
9. Enfin, sortez-le du four, versez un peu de sauce porter et servez

Filet de porc sauce porto

Le porc est sans aucun doute l’une des protéines les plus riches et est excellent avec la sauce porter, dans ce cas, vous pouvez utiliser de la poitrine ou de la poitrine, bien qu’il puisse également être associé à du bœuf ou du poulet. Les compagnons idéaux peuvent être des salades vertes ou de la purée de pommes de terre.

matière première

• Deux ronds de filet de porc
• verre de porto
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• une rondelle d’oignon
• un peu d’ail écrasé
• partie de farine de blé
• partie de raisins secs
• un peu d’huile d’olive
• une pincée de sel et de poivre au goût

mode prêt

1. Pour commencer, assaisonnez le filet de porc avec une pincée de sel et de poivre
2. Ajouter ensuite un peu d’huile d’olive dans la poêle et sceller la poitrine
3. Vous pouvez ajouter du vin et du bouillon de volaille
4. Versez maintenant un peu d’oignon et d’ail hachés, en plus de la farine de blé pour épaissir
5. À ce stade, assurez-vous de remuer uniformément, essayez de ne pas agglomérer
6. Ajouter les raisins secs et continuer à remuer
7. Porter à ébullition à feu vif, en ajoutant un peu plus de bouillon si nécessaire, et un peu plus de porto
8. Après quelques minutes, vous pouvez supprimer le service

Poulet Farci Sauce Porter

Cette idée est délicieuse avec des pommes de terre bouillies, et vous pouvez la préparer pour le déjeuner sans problème, mais c’est aussi une excellente option si vous êtes intéressé par des recettes innovantes pour le dîner. L’idée est qu’une sauce au porto a une touche spéciale pour que tout le monde l’aime, ce qui est obtenu lorsque cet ingrédient est ajouté et que l’alcool s’évapore.

matière première

• un poulet farci
• pommes de terre précuites
• un peu d’huile d’olive
• une pincée de sel et de poivre au goût

sauce

• oignon
• 2 gousses d’ail écrasées
• partie de farine de blé
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de crème liquide
• un peu de porto
• un peu de sucre
• un peu d’huile d’olive
• une pincée de sel et de poivre au goût

mode prêt

1. Faire revenir les pommes de terre dans une poêle avec un peu d’huile d’olive
2. Alors allez-y et faites la sauce, il suffit de mettre les oignons émincés dans une poêle avec un peu d’huile et de les laisser dorer
3. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, puis ajouter le sucre et le porto, mélanger avec l’ail écrasé et cuire jusqu’à réduction
4. Ajouter un peu de farine et cuire encore quelques minutes
5. Ajouter le bouillon et mélanger
6. Ajouter la crème et laisser cuire
7. Poulet farci prêt, de préférence blanc de poulet, vous pouvez le remplir de tranches de jambon et de fromage et le mettre au four
8. Versez ensuite le poulet préparé sur le poulet et remettez-le au four.
9. Après quelques minutes, vous pouvez ajouter un peu de cette sauce porter au poulet et le déguster avec du riz nature ou des pommes de terre bouillies.

Confiture de Myrtilles au Porto

Cette autre idée peut être consommée en milieu d’après-midi ou en apéritif avec des biscuits, des bonbons ou des toasts. Certaines personnes n’hésitent pas à le déguster sur du riz blanc ou des pâtes longues à la viande.

matière première

• 1 portion de canneberges séchées
• une tasse de porto
• un peu de gingembre
• origan séché

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